初七赶集!存留的老记忆!濮阳徐镇人提前过年读心高手在都市
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2018-02-01 16:26

每逢阴历的初一、初四、初七都是徐镇赶集的日子,大街上人来人往异常热闹,各种小摊贩早早的都出来摆摊迎接这非同寻常的一天。

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水果、干果等年货

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这些水果、干果、糖都是北方人过年必不可少的年货,每家都会备上个十几斤的以供大人小孩们茶余饭后,没事聊天的时候当零嘴吃着玩。

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濮阳壮馍

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烤羊架

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油炸红薯丸子

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蜂蜜糕

当然,集会上自然也少不了大家最爱的各种美味小吃,这壮馍可是濮阳的特产,远近闻名,还有不少人慕名前来品尝,用肉、粉条,葱、蒜调味腌制做成馅儿,包到面里面油炸,用油皮纸一裹,按斤称着卖,别看制作这么简单,可这调馅儿可是一门技术活,濮阳的壮馍之所以出名,还是靠着它鲜美的肉馅和油炸的火候。还有香喷喷的烤羊架,热乎乎香香甜甜的油炸红薯丸子,润肺止咳的手工蜂蜜糕等等等等,让人流连忘返。

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灌香肠

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新鲜猪肉

这灌香肠和猪肉也都过年的必备食材,别看灌香肠看起来不怎么好看,吃起来可是真的好吃,在这里,几乎家家过年都会灌香肠,用腌制好的极香的猪肉灌进猪大肠里面,还得小心不让薄薄的肠子烂掉,因此,通常都是全家出动,晾晒风干之后便可以烹饪了,可蒸着吃也可炒着吃,味道别提有多赞了,小编可是年年过年都吵着要吃,因为做起来特别麻烦,所以家里只有到过年的时候才会做着吃。

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花布

这花布也是集会上必定会有的东西,老人们赶集的时候都会买几米回去给自家小孩做套棉袄棉裤,既保暖又舒服,小孩子们都可喜欢穿了,老人们相互之间还会比较哪家的花布好看哪家的样式新鲜哪家的针脚最细致。

这些集会,是存留在心中永远也忘不掉的鲜活记忆,是一种乡愁,是一种代表,更是一种文化。